Nugget adalah makanan cepat saji yang bisa dinikmati baik untuk camilan maupun sebagai laik. Nugget ini pun sangat populer di Indonesia. Saat ini, banyak sekali varian nugget dengan merek yang juga beragam. Tak heran jika distributor nugget juga semakin banyak dan penjualannya pun sudah semakin meluas, tidak hanya di kota bahkan di desa-desa pun ada. Namun, tahukah anda bahwa nugget bisa dibuat sendiri di rumah. Dengan begitu, anda pun bisa menjamin rasa dan kualitasnya. Berikut tips agar nugget buatan anda enak.

Membuat Nugget Ayam (Chicken Nugget) 

Jika anda memilih untuk membuat nugget ayam, hal yang perlu diperhatikan adalah tidak semua bagian ayam cocok untuk dijadikan nugget. Untuk menghasilkan rasa yang gurih, ada baiknya anda memilih daging bagian paha. Boleh juga dicampur dengan kulit ayam, namun tidak bisa terlalu banyak karena akan menjadikan nugget tidak padat. Proporsi tepung nugget juga sebaiknya tidak terlalu banyak. Gunakan paling tidak 20% dari jumlah daging yang anda giling. Hal ini untuk menghindari tekstur nugget agar tidak keras.

Membuat Nugget Sayuran 

Tidak hanya ayam, anda pun bisa menambahkan sayuran saat membuat adonan nugget. Contohnya, bayam, wortel, sawi, dll. Sebelum dicampurkan ke adonan, seduh sayuran terlebih dahulu, kemudian cincang halus. Untuk wortel, bisa dengan diserut saja. Nugget sayuran bagus untuk dikonsumsi, terlebih jika anak anda memang tidak suka makan sayur. Membuat nugget sayuran bisa menjadi salah satu solusi untuk anda.

 

Lihat juga beragam frozen food enak dan menarik lainnya di Jual Nugget Depok

 

Membuat Nugget Seafood  

Untuk membuat nugget seafood ini memang tidak bisa sembarangan. Jika anda memilih untuk menggunakan cumi, maka anda juga perlu menggunakan daging ayam. Tujuannya adalah agar tepung yang digunakan tidak terlalu banyak. Jika anda memilih menggunakan ikan juga tidak masalah, perbanyaklah ikannya daripada tepungnya. Hal ini untuk menghasilkan rasa gurih pada nugget.

Penting juga untuk memperhatikan teknik pembuatan 

Setelah mengetahui beberapa varian nugget yang dapat anda buat sendiri di rumah, penting juga bagi anda untuk mengetahui dengan baik teknik pembuatan nugget. Jika teknik pembuatan sudah betul, maka nugget yang dihasilkan pasti memiliki rasa enak dan berkualitas.

Daging harus dalam keadaan dingin

Saat anda mengaduk, keadaan daging harus dingin agar tekstur nugget menjadi renyah. Kemudian, uleni agak lama bisa dengan mixer atau manual dengan tangan. Jika tepung sudah ditambahkan dalam adonan, sebaiknya anda tidak mengulangi lagi agar nugget tersebut tidak keras.

Kukus dengan api sedang

Pengukusan sebaiknya menggunakan api sedang. Jika anda menggunakan api besar, maka tekstur nugget menjadi keriput. Sebaliknya, jika menggunakan api terlalu kecil, nugget tersebut menjadi keras.

Panir dengan merata

Proses panir harus dilakukan secara merata untuk menghasilkan tampilan nugget yang cantik. Caranya yaitu, guling-gulingkan nugget di atas tepung panir, kemudian celupkan dalam putih telur, lalu guling-gulingkan lagi di atas tepung panir. Anda juga perlu memilih tepung panir yang bagus karena hal tersebut juga mempengaruhi kerenyahan nugget. Tepung panir kasar biasanya akan menjadikan nugget lebih renyah dan tampilan lebih cantik. Untuk tepung panir yang halus biasanya akan menjadikan nugget terlihat lebih halus teksturnya. Anda pun bisa menggabungkan keduanya. Jadi, terkait tepung panir kembali lagi pada selera masing-masing.

Goreng setengah matang sebelum dibekukan

Jika anda membuat nugget dalam jumlah banyak, maka proses penyimpanannya perlu dibekukan agar lebih awet. Untuk itu, sebaiknya nugget digoreng setengah matang sebelum dibekukan. Selain lebih tahan lama, hal ini juga membuat tepung panir tidak rontok. Setelah dingin, baru dilakukan pengemasan. Pilihlah kemasan vakum.

Itulah beberapa hal yang perlu anda ketahui terkait proses pembuatan nugget enak. Lakukan dengan baik dan betul sehingga nugget yang dihasilkan tidak kalah dengan produk nugget yang biasanya beredar di pasaran. Membuat nugget sendiri di rumah merupakan pilihan setiap orang. Namun, jika anda memilih untuk membeli langsung produk nugget juga tidak masalah. Jika untuk penjualan, maka anda bisa menghubungi distributor nugget dari setiap produk yang ada. Hal ini akan lebih memudahkan anda dalam berjualan.

 

Beberapa Paket Catering Kami yg ada :

 

 

Distributor Nugget
Call Now
WhatsApp